Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 10 novembre 2026
[à compléter] (Nomad Brunch, 151 rue Saint-Hilaire, 76000 Rouen) est responsable du traitement des données collectées sur ce site, par téléphone et au restaurant. Contact : contact@hotsushi.fr · 02 35 76 50 06.
Données traitées
| Finalité | Données | Base légale | Durée de conservation |
|---|---|---|---|
| Traiter et livrer les commandes, envoyer le suivi par SMS | Prénom, nom, téléphone, e-mail, adresse, contenu de la commande, notes | Exécution du contrat | 3 ans après la dernière commande |
| Encaissement, comptabilité, obligations fiscales (journal de caisse) | Montants, moyens de paiement, numéros de commande et de facture | Obligation légale | 10 ans (pièces comptables) ; 6 ans au moins pour les données de caisse |
| Carte Club : cagnotte, missions, parrainage, tribus, votes | Historique des commandes et de la cagnotte, code de parrainage, date d'anniversaire (si renseignée) | Exécution du contrat (programme gratuit) | 3 ans après la dernière activité |
| Allergies mémorisées | Allergènes déclarés | Consentement explicite (donnée de santé) | Jusqu'au retrait du consentement, au plus 3 ans après la dernière commande |
| Offres et relances par SMS | Téléphone, prénom, habitudes de commande | Consentement (case à cocher) | Jusqu'au désabonnement (STOP), au plus 3 ans après la dernière commande |
| Notifications sur le téléphone (suivi de commande, offres si acceptées) | Identifiant technique de l'appareil fourni par le navigateur, choix « offres » | Consentement (autorisation du téléphone) | Jusqu'à la désactivation, ou 3 ans après la dernière commande |
| Avis et retours après commande, publications partagées | Note, commentaire, lien de publication | Intérêt légitime (qualité du service) | 3 ans |
| Comptes de l'équipe, pointage, suivi des livraisons | Nom, e-mail, heures de service, livraisons effectuées | Obligation légale et intérêt légitime | Durée du contrat de travail + 5 ans |
Destinataires et sous-traitants
- L'équipe du restaurant (caisse, cuisine, livreurs), chacun pour ce qui le concerne.
- Vercel Inc. (hébergement du site, traitements exécutés à Francfort) et Neon Inc. (base de données à Francfort, Union européenne).
- Stripe (paiement en ligne) : vos données de carte sont saisies chez Stripe et ne nous sont jamais transmises.
- Brevo (envoi des SMS et e-mails), société française.
Certains de ces prestataires sont des sociétés américaines : les transferts éventuels hors de l'Union européenne sont encadrés par le cadre de protection des données UE–États-Unis ou par les clauses contractuelles types de la Commission européenne. Nous ne vendons jamais vos données.
Allergies : votre consentement
Les allergies sont des données de santé. Elles ne sont conservées que si vous cochez la case prévue à cet effet, uniquement pour les signaler à la cuisine. Vous pouvez les retirer à tout moment depuis votre carte Club (en décochant tout) ou en nous écrivant.
SMS
Les SMS de suivi (acceptation, départ, retard, rappel) accompagnent votre commande. Les SMS d'offres ne sont envoyés qu'avec votre accord, du lundi au samedi entre 8 h et 20 h, hors jours fériés ; répondez STOP pour ne plus les recevoir.
Cookies et stockage local
Le site n'utilise ni cookie publicitaire ni outil de mesure d'audience tiers. Il conserve uniquement sur votre appareil votre panier, votre lien de carte Club et vos préférences d'affichage, indispensables au fonctionnement du service ; ils ne nécessitent pas de consentement.
Vos droits
Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité de vos données, et pouvez retirer votre consentement à tout moment. Écrivez à contact@hotsushi.fr ou au restaurant (151 rue Saint-Hilaire, 76000 Rouen) ; nous répondons sous un mois. En cas de désaccord, vous pouvez saisir la CNIL (www.cnil.fr).